香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
具有提高免疫功能、延缓衰老、降血压、降血脂、防癌抗癌的保健作用。
是血管和肠道当之无愧的的清道夫 ！
材料：香菇四个，鸡蛋一个，盐、十三香、水和面粉适量。葵花籽油少许。
步骤：
1、香菇洗净，去腿。切丝。
2、鸡蛋打散，加入适量水，盐和十三香搅匀，再加入适量面粉搅匀。
3、切好的香菇放入蛋糊中，搅匀。（量随意，香菇两个不够，我又加了两个）
4、电饼铛抹油，倒入蛋糊，用筷子把香菇拨均匀。
5、表面凝固，一面金黄时，翻面再煎3分钟即可。
事实证明，香菇也是有些吸水的，在搅面糊时，可以适当多加些水。
日志
