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馅在外的肉松面包

蜜糖厨房 发布于 2012/6/22 10:47
    
 
    
    
 
      不知道科学地来讲这款点心是应该称为面包还是应该叫做披萨,不过味道是的确不含糊的,面饼是披萨面团改的方子,面饼上的馅料可以自配,很方便,唯一的不便就是因为馅料
在外需要端着吃,而儿子吃两口馅就几乎掉净了,哈哈!
       肉松面包
       材料:面皮:高粉210克、低粉90克、黄油20克、水190克、砂糖20克、酵母3克、
                 盐2克、奶粉15克   
                 表面馅料:儿童肉松、火腿、甜玉米粒、沙拉酱   
       做法:1、准备材料
                  2、材料混合成面团,揉至扩展阶段发酵
                  3、发酵至两倍大,排气松弛
                  4、面团擀开平铺到13寸方形蛋糕模中
                  5、面饼表面刷蛋液撒上肉松
                  6、撒上玉米粒和火腿丁
                  7、沙拉酱装入裱花袋
                  8、表面挤上沙拉酱呈网格状
                  9、烤箱预热200度,上下火烤25分钟左右即可
         
          小贴士:
          1、面团软的话可以在案板上摔打揉搓,或蘸少许面粉。
          2、面饼擀开,根据现有的模具选择容器,记得薄一些好吃,皮薄馅足的感觉。
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