玫瑰花馒头_玫瑰花馒头。_日志

做奶香馒头，剩下了些面

就想换个花样，做了几个花瓣馒头

其实关于花瓣馒头有更详尽的做法，那样做出来也更漂亮些

只不过图省事儿用了最简单的，有时间再跟大家分享其它的做法吧

原料：面粉

配料：牛奶，酵母粉，鸡蛋

做法

1：酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟，面粉过筛

2：过筛后的面粉加入酵母水与纯牛奶，打入1个鸡蛋

3：搅拌面粉至絮状，揉成面团后放置温暖处进行发酵

4：取部分发酵好的面团揉成长条，切成面剂

5：把面剂擀成圆面片，取6个依次叠压摆放沿边卷起

6：用筷子在卷好的面卷中间使劲按压，然后沿印切开

7：将做好的花瓣馒头生坯放一边饧10分钟，冷水上屉蒸25分钟

小唠叨

1：做花瓣馒头的面剂大小要一致，擀面片的时候，薄厚要一致

2：做好的花瓣馒头生坯要饧一会儿再下锅蒸，这样馒头才更松软

玫瑰花馒头。