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端午假期第一天，风雨飘摇~风是横着飘，雨一直没断过，还伴着雷声阵阵。
这种天气除了适合宅着，真不知道还有什么更好的节目。
还好有我先见之明，昨晚去送蛋糕时回头去了家乐福，顺便买了菜回来，料定今天是个雨天不适合出去的。
一早没睡醒时已经在嘟喃我多么英明地决定。。
凉拌拆骨肉
材料：棒骨一根，黄瓜一根，蒜几瓣，调料包：八角、香叶少许
调料：盐、醋、料酒、麻油、熟芝麻、辣椒油、生抽（或老抽少许，颜色会深一些）
做法：
1.棒骨一根斩件，可以民人斩大件，我这个没留意已经斩好了，感觉还小了点，拆出来肉太小了；
2.锅里烧开水，放入骨头和料酒氽一下，撇去浮沫煮几分钟；
3.然后再烧一锅水，放入氽好的骨头，及调料包，（我还想喝这个汤，而且昭哥不喜欢太多调料的味道，所以调料少一些，你若喜欢还可以放些茴香、草果还有其他的香料。）我用的高压锅，水开之后15分钟，不要煮得太烂了，不然肉拆出来太碎了不好吃也不好看；捞出带瘦肉的骨头晾凉；
4.凉了之后把肉撕开，肉筋及骨头丢回锅里；
5.蒜磨成末，（为了这个刨菜板，昨晚做了一番斗争呢，在超市我要买，昭哥不让，事关之前在宜家买那个弄过伤几次手之后给我扔了，生怕我再弄伤手，就是不让，最后我一路拎手上至到买单才得逞，嘿嘿~）
6.所有调料加蒜末调匀；
7.青瓜切成丝，和撕好的肉一起放入拌菜盆；
8.倒入调料；
9.拌匀后静置一会上盆，开吃！
骨头海带汤
材料：做凉拌拆骨肉剩下的骨头汤、海带、盐适量
做法：剩下的带肥肉及肉筋的骨头汤，放入海带煮几分钟，放盐调味即可。海带我买的干海带自己洗，泡开之后洗净，不用煮太久，煮溶了不好吃了。市场的水发海带觉得绿得不正常也脆得不正常，不大敢吃。
