日志
搜索
很早就想做这款土豆面包了，但因为自己手懒所以一直拖到现在。试过之后果然很软，很弹！这周的早餐就吃这款软软绵绵的土豆面包了，呵呵！
面团：250g高粉，35g白糖，20g植物油，50g土豆泥，1个鸡蛋，85g水，1/2小勺盐，5g酵母
雪花酥粒：1小勺植物油，1小勺糖，1大勺高粉
主料中的所有材料放入面包机揉至完成阶段，进行基础发酵
发好的面团排气滚圆，分割成小份，中间松驰10分钟
再次滚圆后，放入烤盘，进烤箱进行最后发酵
辅料中的所有材料混合均匀
最后发好的面包坯，表面刷蛋液，借助筛子把酥料筛到面包表面
烤箱中层170度20分钟左右
美味的早餐包！
