端午节,粽飘香。千百年来,粽子一直作为端午节特有的美食,发展到今天,不仅品种繁多,而且形状各异。
又到了一年一度吃粽子的时候了,你包了吗?反正我是包了,传统的四角粽,放了黑糯米,黑豆,花生。看看,颜色是不是很漂亮?
主料:糯米 1000g 粽叶 200g
配料:黑糯米 黑豆 花生米
1,糯米淘洗沥干。 2,黑糯米淘洗沥干。
3,黑豆提前泡胀淘洗干净。 4,花生淘洗干净。
5,将黑糯米,黑豆,花生放入糯米盆中。 6,拌匀。
7,取两张粽叶。 8,裹成圆锥状。
9,把糯米放进去压紧。 10,用粽绳捆好。
11,等全部包好,先放入锅中泡一下再煮,大火烧开后小火慢煮2--3个小时。
12,吃时蘸糖或蜂蜜。
小提示;黑豆要提前浸泡,糯米淘洗沥干即可;也可以放糖一起包,包好后先用水泡一下再煮比较好。