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黑豆花生粽

尘封冰雪季
2012/6/22 18:46

端午节,粽飘香。千百年来,粽子一直作为端午节特有的美食,发展到今天,不仅品种繁多,而且形状各异。

又到了一年一度吃粽子的时候了,你包了吗?反正我是包了,传统的四角粽,放了黑糯米,黑豆,花生。看看,颜色是不是很漂亮?

主料:糯米 1000g     粽叶 200g

配料:黑糯米 黑豆 花生米

1,糯米淘洗沥干。                         2,黑糯米淘洗沥干。

3,黑豆提前泡胀淘洗干净。           4,花生淘洗干净。

5,将黑糯米,黑豆,花生放入糯米盆中。    6,拌匀。

7,取两张粽叶。                                          8,裹成圆锥状。

9,把糯米放进去压紧。                          10,用粽绳捆好。

11,等全部包好,先放入锅中泡一下再煮,大火烧开后小火慢煮2--3个小时。

12,吃时蘸糖或蜂蜜。

小提示;黑豆要提前浸泡,糯米淘洗沥干即可;也可以放糖一起包,包好后先用水泡一下再煮比较好。

 

 

 



 

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