以往的粽子都是老妈包的,今年就学着包粽子,老妈一般喜欢包个大馅又多的,偏偏我喜欢包瘦长的粽子,感觉瘦长的看着既小巧又精致,今年包的又是红枣和蜜枣馅的,真不知道老妈怎么这么喜欢吃枣,没赶上包肉馅的比较遗憾呐。。。
材料:糯米适量,红枣,蜜枣适量,一把粽叶
步骤:
1:粽叶洗干净,再放入锅中煮沸下,再清洗下。
2:糯米泡2h。
3:红枣泡2h。
4:蜜枣切成2半。
5:糯米控出水分。
6:备好红枣,蜜枣。
7:粽叶控出多余的水分。
8:先绕一圈。
9:再绕一圈。
10:放糯米。
11:放颗蜜枣。
12:再放些糯米,用手按下,压实。
13:合上去。
14:折成角。
15:多余部分也折起来。
16:用线缠起来。
17:包好了。
18:放入锅中煮1h。
19:再焖半个小时。
20:可以开吃。