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改良的小酥球

丹青竹韵 发布于 2012/6/22 23:37
前天早上夫睁开眼睛第一句话说的是:儿子马上要走了,现在心里有点舍不得了...,一直嘴硬,终于将真面目前露出来了。
大约在半年前有段时间我就钻了牛角尖了,听到稍微感性点的话、音乐或是在校门外等着接儿子放学的时候,总之一不小心就会泪流满面,心里说不出来的那种留恋,即使知道好男儿志在四方、即使知道小鹰终有离巢的那一刻,我,还是不能自已,当然不能在儿子面前这样......
昨天路过孩子的学校,望着经常停车的位置,想着以后再也不用顶风冒雪的在那等待,感觉那段艰苦的日子忽然之间也变成了美好而温馨的回忆了,不接他也才只有三个星期而已,但真的已成为往事了,唉,过去的总是美好的,因为时间不会倒流,只是因为我认真的对待了每一天,所以此时我才会感觉过去的一切都变成了幸福....
从儿子5个月大的时候我们开始带他逛公园,连爬带滚的亲近着大自然.....每年的四月中旬到10月就是他的旅游季,春秋两季登山,夏季下海,玩泥巴、自行车骑行,三岁上了棋盘山、三岁半爬上了笔架山和医巫闾山,四岁去了丹东的凤凰山(从老牛背上过去的)、四岁半自己登上了泰山(下山是背下来的).....自从上了高中就没有自由了,整整三年的时间被困在了书海里没在出去过,所以最近我们安排了好多的活动项目,私下里我们夫妻是想跟儿子再多亲近亲近,毕竟这样的日子已不多了,嗯,大家都懂吧~
父子俩出行时行装是相当的简单:票子和手纸!加上了我可就复杂了,要带好多的东西,准备好多的食品,因为明天有我,所以就有了今晚的改良小酥球,用了以前常做的桃酥的方子但给改了,做法也改了,口感发生了很大的改变,也不知起个什么名好,就叫改良小酥球吧~

【小酥球】
原料1、普通面粉130克
原料2、普通面粉180克、砂糖140克、植物油140克,黄油20克,盐1/2小匙、泡打粉1/2小匙、小苏达1/2小匙、鸡蛋1个
做法:
1、原料1的面粉130克入烤箱以180度上下火先烘烤15分钟取出晾凉备用

2、将所有原料2的粉类过筛

 
3、将过筛后的粉类加入除鸡蛋外的所有原料2的材料混合,再加入晾凉的做法1的面粉,最后再加上鸡蛋继续搅拌成均匀的面团,盖上保鲜膜松驰30分钟

 

4、将松驰后的面团用手捏在圆球,不用太规则随意就行但大小要均匀

5、烤箱预热180度,将做好的球坯送入烤箱180度上下火30分钟(要视自家烤箱而定)

不刷油不刷蛋,简简单单小酥球做好了,好感觉!适合我,你要试试吗?
注意我用的是砂糖而不是糖粉!
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