鸡蛋西红柿拌面

材料：西红柿4个  鸡蛋5个  青椒2个  葱半根  面条400克

调料：盐3克  糖1汤匙  生抽1汤匙 

做法：

1、准备材料：西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散（图1）

2、锅内倒油烧热，放入鸡蛋（图2），用筷子搅散（图3），盛出备用（图4）

3、锅内到少许油，放入西红柿炒散（图5），加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒（图6）

4、放入鸡蛋、糖调味，翻炒一下即可出锅（图7）

5、锅内倒入水，烧开后，放入面条，煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出（图8）

6、把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好，就可以美美的享受了！

小贴士：

1、鸡蛋不用打散，直接倒入锅中，这样炒出的鸡蛋不但滑嫩可口，蛋清和蛋黄也是清晰可见

2、炒鸡蛋的时候速度要快，不然就炒老了

3、倒入西红柿后就加盐，可以快速出汤，不用加水，这样就保证了原汁原味