今天是端午节，人们都以吃粽子、咸蛋来过这个纪念屈原的节日，小时候总看到邻居的阿婆、大妈在门口放一把靠背椅、一盆泡好的糯米和一盆粽叶包粽子，很快一串串的绿绿的四角粽子挂在了椅背上，接着便闻到粽叶的阵阵清香，我妈虽然不会包粽子，但每年我们都有的吃，那时候邻里左右谁家有点什么，都会左邻右舍的送一点，礼尚往来！不似现在，在新房里住了几年，都还互相不认识呢。前日，小区里搞了一个包粽子比赛活动，本想去观摩的，也学学手艺，谁知把日期记错了，错过了，只好等待来年了。
今年的节日，没有粽子（一定要吃自己包的），就自己做包子给他们爷俩吃，也为自己做了这个葱油花卷，那是意想不到的好，花卷又白有松软，说实在的，每次做面食，总是时好时坏，不是百分百的成功率，谁叫俺是自学成才，既无家传秘方，又没名师指导，只有靠自己一次一次的揣摩呢。
面皮材料：中粉300克、牛奶150克，酵母3克，糖15克。
馅料： 葱花、植物油、盐。
制作：
1、将面皮材料和在一起揉成光滑面团，并发酵到两倍大。
2、葱花、盐和植物油放在一起调匀。
3、面团揉匀排气后，擀成方形面皮，将葱油在面皮抹平。
4、从一端卷起，接口捏紧。
5、切成几段，并在每一段中间压一道印。
6、再次发酵一会儿，摆入蒸锅，大火蒸20分钟后，关火虚蒸5分钟后，开盖。
