夏日重头戏----土豆烧肉

      女儿今天掉了第一颗牙，与同龄孩子相比，她已经算是晚的了，在她们班里，有的小朋友已经掉第四颗了。但我从未担心过，孩子们的发育总是有早有晚，一切皆顺天意，我无意违背，只愿她能真正体会到孩子的乐趣就好。本打算在女儿还未换牙时去照一组照片，但还是晚了，不过，豁豁牙也自有它的可爱之处，女儿现在已经开始对着镜子练习笑不露豁豁牙了，还笑称自己是“豁豁牙公主”。看来公主病得的还不轻啊！是否在每个女孩子的心里都有一个美丽的公主梦呢？

 

      土豆烧肉，最家常的菜，最让人倍感亲切，在炎炎夏日里也会触动你那根敏感的神经，配上一碗白米饭，浇上美味的肉汁，生活就是如此简单，幸福也是如此简单，这就是我的生活。

准备材料：五花肉，土豆，葱，姜，蒜，香叶，花椒，小茴香，

                 八角，桂皮，糖，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精。

步骤：

1.五花肉切块,土豆切块.

2..锅内少量油,把土豆煎成金黄色备用.

3.用少许油小火炒糖色,

4.糖炒至发沫放五花肉煸炒.

5.炒出一部分油,放生抽,老抽,料酒,葱姜蒜,

6.加水没过肉,大火烧开.

7.放入砂锅里,撇去浮沫。

8.转中小火炖三十分钟，肉软烂即可，捞去葱姜。

9.放入煎好的土豆，加少许盐和鸡精。

10.炖五分钟左右出锅。

    

 

    

 

    

 

    

 

    

 

 

里面最好吃的是土豆，吸收了大量的肉汁，味道绝对不逊色五花肉。

 

 

 炖的时候可以多留一些汤汁用来拌饭，真的灰常灰常的好吃。

 

 

 让肉和土豆，米饭在你的口腔里充分混合，此时你的嘴里一定会发出“嗯”的赞美声。