1.茄子洗净。
2.把茄子切成约2公分的方条。
3.放入笼屉中蒸15分钟。
4.蒸好的茄子备用。
5.把大蒜切末,红辣椒切丝。
6.把生抽.醋.白糖.盐放在碗中调匀备用。
7.把调好的料汁浇到蒸好的茄子上。
8.锅里放油。
9.小火下入蒜末.红辣椒丝煸香。
10.浇在茄子上,炝拌茄子就做好了...
小提示.
1.茄子一定要蒸熟,以免口感不好。2.煸蒜末时一定要小火,避免煸糊。
