丝瓜炒蛋

 

天气慢慢热了，大鱼大肉吃着太油腻，做点清爽的菜反而可以增加食欲。

材料：丝瓜，鸡蛋

1.丝瓜切成如图上的块状

2-3.平底锅放入油加热，把鸡蛋液倒进去摊成薄薄的蛋饼

4.把蛋饼切成小块

5.换一个炒锅，油加热后丝瓜倒进去翻炒，然后把蛋块放进去一起炒，加少量开水，盐和鸡精