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换种方式吃粽子——蛋包油煎粽子

清欢的烟火生活 发布于 2012/6/24 16:47

          
 
        今年依然还是没包粽子,虽然没包但朋友们送了好多,怎么处理这些粽子成了一件头痛的事情,在网上搜了几个粽子新吃法,看着都很美味,试试。
 
         这个端午看了好多大家包的粽子,总觉得大家煮粽子的时间太短,我们这里的粽子至少要煮八小时,有的还煮上一夜,粽子经过长时间的煮制,粽叶颜色会慢慢渗透到粽子里去,晶莹剔透很漂亮,味也更美,不必花什么功夫去研究水晶粽子了。

材料:鸡蛋1个,粽子1个,葱1根,孜然烧烤料适量
1、鸡蛋打碗里,加适量盐搅匀。
2、粽子去皮切小块。葱切花。
3、炒锅放油煎粽子。
4、一面煎黄翻过来煎另一面。
5、把蛋液倒在煎黄的粽子上。
6、蛋液凝固后撒上葱花。
7、撒上适量孜然烧烤料即可上盘。

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