前段时间和幸福做了蓝莓酱,小家伙这几天一直嚷着要再学习做一道蓝莓菜品,要做给自己的朋友吃的。为了满足孩子的要求,也本着让孩子能从小学会动手制作食品,和培养孩子的兴趣着手,就选择了用糯米粉制作汤圆。汤圆的面和泥巴一样,都是能发挥孩子的创造性和协调性的物品。简单的做了一个,幸福就学会了,嚷着她自己做就行。正好我也可以倒出手来好好拍照,何乐而不为。看到幸福那专注的样子,很有大厨的范儿。不一会儿寓教于乐的把一锅汤圆煮熟了,因为是孩子自己做的缘故,幸福这一次吃了满满一大碗。还是把制作过程写一下吧!
美食食材:
1、 主料:三象牌糯米粉180克
2、 自制蓝莓酱30克、自制黑蜜豆20个
3、 蜂蜜适量
制作方法:
1、 先把糯米粉放入盆中加入适量水和蓝莓酱调匀;
2、 把糯米面团充分调和均匀,揉成条;
3、 把糯米面团切成均匀的20个小剂子;
4、 把糯米面团用手按扁,取黑蜜豆放在中间,用手拿住糯米面团,把黑蜜豆包裹住,汤圆即告完成;
5、 锅内烧开水,把做好汤圆放入锅中煮开,中火煮约三四分钟至汤圆漂浮起来即可出锅装碗。
6、 待汤圆稍凉后,把蜂蜜加入汤圆的汤中即可食用。
幸福小贴士:
1、糯米粉一定要选用好点品牌的,这样才能保证口感。
2蓝莓酱和糯米粉一定要揉匀,不要有颗粒物,否则影响感官。
3、黑蜜豆需要提前把黑豆加冰糖煮熟煮浓才能使用。
4、蜂蜜一定要等汤稍微凉点再加入,这样才能保证蜂蜜不至于在高温时受到破坏!