今天是父亲节，老天却下了一天的雨，是知道我思念爸爸心情沉重？所以才为我而落泪的吧？
父亲节忆父亲，心里有太多想说的话，想告诉父亲，这些年我过的很好，让父亲放心。
也有很多想问的话，想知道父亲在天堂好吗？
父爱，重如山，父亲节，做一道老父亲喜欢的砂锅鸡！
此砂锅鸡选择走地母鸡，放些父亲最喜欢的香菇与黑木耳，也象父亲那样，就放盐与姜片，也不用焯，熟了，撒些葱花就好，原汁原味，是父亲喜欢的味道。
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原料：母鸡半只、黑木耳100克、香菇100克、
调料；盐、姜、料酒、葱。
做法；
1.母鸡去杂质洗净，把鸡内脏洗净，用清水浸泡 .
2.香菇洗净，泡发好切片，黑木耳泡发好，撕小朵
3.取砂锅，放入母鸡
4.加满清水，姜片，葱结，料酒
5.大火煮开5分钟，撇去浮沫，用小火炖40分钟
6.放下鸡内脏大火煮开，小火20分钟
7.放下香菇
8.放下黑木耳
9.大火煮开，小火10分钟
10.放点盐，煮3分钟
11.撇去一些鸡油，捞去葱结
12.撒些葱花即可
1.选择1年多的走地母鸡比较好。
2.此草鸡不用太多的调料，保持原汁原味。
3.香菇与黑木耳的量都是泡发好的量。
4.水要一次加足。
5.小火慢炖。
日志
