肉丁酱油焖饭

水青青发布于 2012/6/25 14:01

食材：

白米饭1小碗，

腊肉切细丁适量，

蛋1个煎皮切丁，

青椒切丁，

高度白酒适量，

酱油，

做法：

锅里放油下入肉丁，青椒丁，加盐翻炒，

再倒进鸡蛋丁翻炒均匀，

再倒进白米饭翻炒，倒进一点点白酒提香，

再倒进加加酱油翻炒均匀，(酱油是提色的，)

关小火盖锅盖把饭焖透，

待饭焖透焖香焖软时，开盖翻炒均匀即成。

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