一个人的午饭——杯仔饭

    

 

 

      

 

      

 

       急忙做完了饭，拍了三四十张，只挑出几张。阴天，强制不用闪光灯，懒得翻出三脚架，本来信任自己的手艺，固执地认为不会抖，看样子的确不行。不过饭是很香的，又不浪费，一个人的午餐很是合适！

杯仔饭

材料：大米、香菇、洋葱、蒜、海米、瘦肉、咸蛋黄、味极鲜

做法：1、准备材料

          2、将米洗好浸泡

          3、将洋葱、蒜片煸香

          4、加入瘦肉片香菇和海米翻炒至肉片变色，加少许味极鲜

          5、将炒好的食材盛出放入深杯子中

          6、将泡好的米盖在炒好的食材上，中间裹上咸蛋黄。材料至杯子6分满，加水至8分满

          7、蒸约半小时至水干米熟

          8、烫好的油菜摆盘

          9、将杯子倒扣即可

     

         小贴士：

         

          1、根据自己的口味调味，因有咸蛋黄可不必加盐。
          2、材料别加太满，在杯子中容易溢出。