黑椒猪排饭

材料：猪排、鸡蛋、面粉、面包糠、米饭

调料：黑胡椒碎、盐、料酒、生抽、白糖、油、黑椒汁

1、  猪排拍松，加黑胡椒碎、盐、料酒、生抽、白糖腌渍。

2、  腌渍好的猪排沾上面粉，抖出多余的粉。

3、  鸡蛋打碎搅匀，猪排裹上蛋液（20分钟左右），保证面粉吸足蛋液。

4、  最后裹上一层面包糠。

5、  锅中加入一大勺油，改小火煎（不能用大火）。

6、  煎至两面金黄，切块、盛上米饭，将现成的黑椒汁加热，浇在猪排和米饭上就可以开吃啦。