香煎茄子

水青青发布于 2012/6/26 10:28

食材：

茄子2个，青椒3个，

盐，油，生抽，鸡精，

做法：

茄子打开两半切花刀，青椒切丝。

锅里放多点油下进泡好水的茄子油煎，

加盐继续煎，待茄子煎软时，加入切好的椒丝，在椒丝上加点盐翻炒。

再调入生抽翻炒均匀，调入鸡精即成。

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