材料:夜开花、肉末、油面筋调料:料酒、盐、生抽、调和油做法:(1)将肉末加点料酒、盐、生抽、调和油拌匀。
(2)随后,取油面筋挖一个小洞,塞入拌好的肉末,待用。
(3)将夜开花去皮用清水淋一下,放在案板上切成滚刀块,待用。
(4)接着,将夜开花和肉面筋煮开,煮至夜开花断生熟软。
(5)然后,加点盐、生抽调味,即成。