3、姜切片，备用。
4、锅内放适量清水，放入少许盐，少许油，烧开后放入西兰花，焯2分钟，捞出控水。
5、锅内放适量油，烧热后放入姜片。
6、放入切好的肉片，小火翻炒。
7、放入焯好的西兰花。
8、放适量盐。
9、放入适量生抽，少许醋。
10、倒入适量水淀粉，翻炒均匀出锅即可。
小唠叨：
焯西兰花的时候，不要太烂，断生即可。
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平平淡淡才是真。
希望一直生活在平淡里，没有天上掉下来的馅饼，也不要有飞来的不幸。
不要想昨天，也不要担心明天，因为手里只有今天。
材料准备：
猪肉150克 西兰花150克 油盐适量 姜片适量 水淀粉适量 味极鲜酱油适量 料酒适量
做法：
1、西兰花冲洗干净，掰成小朵。
2、猪肉切成薄片，放适量味极鲜酱油、料酒腌制。
3、姜切片，备用。
4、锅内放适量清水，放入少许盐，少许油，烧开后放入西兰花，焯2分钟，捞出控水。
5、锅内放适量油，烧热后放入姜片。
6、放入切好的肉片，小火翻炒。
7、放入焯好的西兰花。
8、放适量盐。
9、放入适量生抽，少许醋。
10、倒入适量水淀粉，翻炒均匀出锅即可。
