花鱼儿家的家常小菜~~~~~~毛豆茭白炒牛肉

材料：毛豆（已剥壳）、牛肉片、茭白
调料：料酒、盐、白糖、鸡精、食用油
做法：（1）将已剥壳的毛豆淘洗一下，待用。

      （2）将牛肉片加点料酒、盐、生抽、食用油和淀粉拌匀，待用。

      （3）将茭白剥壳用清水淋一下捞出，放在案板上切成片，待用。

      （4）随后，将毛豆下入清水锅中煮开，煮至断生至熟，捞出待用。

       （5）烧锅倒油烧热，下入牛肉片翻炒翻炒至变色后，盛出。

       （6）接着，利用炒牛肉片的油下入茭白，加一些水翻炒翻炒至断生。

       （7）然后，合入毛豆翻炒一下。

      （8）再合入牛肉片翻炒一下。

      （9）最后，加点白糖、盐、生抽调味炒匀，即成。