材料：粽子两个，小蕃茄2个。
调料：洋葱半个，蒜2瓣，白醋1汤匙、白糖半匙、辣椒酱1小匙，油、盐、味精、生抽适量
1、粽子去皮切小块。
2、粽子放油锅中煎黄，一面煎黄翻过来煎另一面，然后捞出摆盘备用。
3、蕃茄去皮洗净切大片，蒜去皮拍散，洋葱洗净切片，把蕃茄、蒜、洋葱放入料理机中加少量水打成泥。
4、炒锅上火，油温七成热时倒入打好的蕃茄汁熬酱。
5、水分熬至半干时，加入白醋和白糖。
6、加入生抽、盐、辣椒酱继续熬。熬成糊状时起锅盛碗里，加入少许味精提鲜。
7、把熬好的蕃茄汁均匀地淋在煎好的粽子上面，撒上葱花点缀即可。
日志
