豆沙馒头

京京~ 发布于 2012/6/26 20:35

材料:面粉,酵母,豆沙馅

做法:(1)酵母用30度左右的温水稀释，加面粉揉成光滑的面团

(2)放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右

(3)取出揉匀,分割成大小均匀的面团,把面团擀成饼状，包入豆沙馅

(4)包好滚圆再醒15分钟,蒸锅加入冷水

(5)水开后放入馒头蒸15分钟,关火，闷2分钟即可

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