夏季炎热，利用平时有空的时间，熬上一碗香喷喷的香菇炸酱，既可以配面拌来吃做早餐，也可以拌饭哈
。既简单又下饭的一碗饭遭殃
！今天我做的炸酱，比较另类，没用到大家平时用到的传统做法里的干黄酱和甜面酱，直接用大喜大的香辣烤肉酱加上鲜肉，香菇熬出来的一锅香喷喷的香辣炸酱，味道赞极了！
材料：
大喜大香辣烤肉酱 1/2包
梅肉 250克
干香菇 50克
红葱头 2只
蒜头 1只
花生油 适量
生抽 适量
做法：
1、准备好材料。香菇洗净，用水浸发。
2、将红葱头，蒜瓣剁碎。
3、将梅肉切小丁。
4、捞起浸发好的香菇，切小丁。
5、烧热锅，下冷油。加入葱头，蒜茸小火爆出香味。
6、加入大喜大香辣烤肉酱爆香。
7、放入肉丁。
8、放入香菇丁，加入生抽。
9、熬煮出酱香，再加一次油即可关火。
红红小贴士：大喜大的香辣酱稍带甜味，不用再另放糖。而且加上生抽调味，味道更鲜美。
