第一次尝试面包，揉面还真是费劲呢 呵呵。怪不得大家做面包都买了面包机揉面 聪明啊
所需原料：高筋面粉250克、鸡蛋30克、水110克、奶粉1大匙、干酵母4小勺、细砂糖40克、盐 1/8小勺、黄油60克（揉面用20克，余40克分成8份，留做内馅）
烤好后，黄油已经化在面团里了，闻起来香香的，比较诱人
制作方法：
⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋，面团表面光滑。取一小块面团检查，面团已经可以拉出薄膜，但膜比较弱容易拉断。
(先把糖、盐、奶粉跟蛋一起搅匀了，然后才放面粉和速发干酵母，为的是让糖和盐更快溶解，更容易与粉和匀）。
⒉将面团压平，加入软化的黄油，继续揉搓，直至揉匀。连摔带揉至扩展状态。
（单手拿起面团从上往下摔在案板上，然后折叠面团。手顺势抓住面团侧面提起面团。此时面团转了90°，重复摔打面团。取一小块面团检查，可以拉出半透明薄膜，薄膜破洞呈锯齿状）。
⒊将面团放入涂抹薄薄一层油的盆中，盖保鲜膜，放烤箱进行基础发酵。当面团膨胀到2倍左右大，手指沾高筋面粉插进面团检查，如果面团依旧很挺，压出来的小洞不会回缩，发酵结束。
（30度左右）
4.将面团取出，等分8份约60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。
⒌松弛后将面团压扁，包入黄油，收紧口，免得烤焙时爆开。
⒍排入烤盘进行最后发酵（烤箱中放一碗热水以增加湿度）。
（排放的时候要留有间隔，30°约10分钟）
⒎发酵结束后，表面刷蛋液，最好洒少许芝麻装饰。家里没有所以我只刷了蛋液。
⒏入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。
不要摆放过于紧密。一盘烤不下就两盘烤
微博的图片，当时只用右手揉面，左手拍照发微博
后来实在不行两手一起揉了 哈哈
