主料：茶干
配料：丝瓜一根
调料：葱、蒜、辣椒、盐、生抽、味精各适量
做法：1、2、3、4、把丝瓜削去皮，茶干洗干净。茶干和丝瓜切成粗一点的条。切好葱、蒜、辣椒。锅中入油烧热，加入葱、蒜、辣椒炸香。
5、6、7、8、加入茶干炒一炒。然后放入约一勺的生抽炒，再加少许的热水炒一炒装出备用。原锅刷干净，加入少许的油，入葱炸香。加入丝瓜炒。
9、10、11、12、炒时见干，加入少许热水再炒到熟。加入茶干炒，最后放盐、味精炒匀出锅。
