第一次，吃到这个菜是在一家旅途中的餐馆，菜很新鲜，清爽碧绿，原汁原味，很喜欢.....
亦菜亦汤------水煮豇豆
原料 ：豇豆 300克
淀粉 一匙（勾芡用） 大蒜 2瓣
1.准备原料
2.将豇豆洗净，摘成段，淀粉花成水淀粉，备用，大蒜切碎
3.热锅放油，放入豇豆翻炒
4.大约翻炒2---3分钟，
1.加入水，水面没过缸豆，开始煮缸豆，不要盖锅盖，这样颜色会好些
2.水开后，继续煮3----5分钟，中途加入水淀粉，大蒜用锅铲翻动均匀，可盖锅盖，但不要盖太严
3.水变少了，缸豆煮好了
4.盛出-----美味的水煮缸豆
日志
