红豆糯米粽_红豆糯米粽。_日志

粽子经过这些年的不断改良，口味已经五花八门

可是吃来吃去喜欢的还是小时候最常吃的红豆粽子

糯米红豆粽子白红相间，滑而不腻，清淡爽口

糯米香伴着红豆香，让人吃的余味未尽，也是最让人怀念的味道

原料：糯米300克，红豆100克，糖粉40克

配料：粽叶，线绳

做法

1：红豆洗净浸泡一夜，糯米洗净浸泡数小时

2：浸泡好的红豆、糯米沥干水分，加糖粉拌匀

3：干粽叶洗净，放入锅内煮半小时取出，用凉开水浸泡后备用

4：取粽叶两片卷成漏斗状，装入拌好的米

5：用勺子将米压实，用手指按压粽叶两边

6：将上面的粽叶折下，并将长出的粽叶反折上去

7：用线绳绑扎好粽子，剪去多余的粽叶

8：将包好的粽子入锅大火煮约2小时后，改用小火焖1小时即可

小唠叨

1：喜欢吃甜的可以多放些糖，不喜甜的也可不放

2：红豆不易熟，所以一定要多煮些时候

红豆糯米粽。