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蟹味菇冬瓜面

绿野薄荷 发布于 2012/6/27 21:07

盼来盼去,今天终于歇了年假。这几天,女儿填报志愿,又是一件重要的事情,考得好不如报的好,填报志愿和高考一样还重要呀!今儿到现在都算忙完了,等着吧!接下来是没完没了的同学聚会,谢师宴,女儿天天有活动!而我们歇班了,同事们也要聚一聚,玩一玩了。
前一阵子,没时间来这里,今儿终于有时间了,做一道蟹味菇冬瓜面,排骨汤是用月牙骨和小肋排提前熬制的。卤蛋是昨天母亲炖肉时一起炖的,也可买现成的。
原料:排骨汤,冬瓜,蟹味菇,卤蛋,宽挂面。

做法:蟹味菇洗净焯水备用。

冬瓜去皮切片备用。

宽挂面提前煮熟。

用凉开水过凉,盛碗里。

排骨汤加冬瓜片煮开。

放入蟹味菇卤蛋加盐和鸡精再次煮开。

将汤浇在面上即可。

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