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买上一个新鲜的柠檬就可以开动喽！这款柠檬饼干自己非常喜欢，做起来也特别简单，处理柠檬皮的时候，记得把白色的膜都刮掉，只留外面一层黄色的皮就可以啦，要不会有淡淡的苦味的呢。。。
原料：低筋面粉100克 有盐黄油65克 糖粉50克
新鲜柠檬半个（柠檬汁15ml 柠檬皮切碎屑）
（如果用无盐黄油的话，要加1/4小勺的盐）
烘焙：烤箱中层 上下火180度 15分钟
份量：20块左右
步骤：
1.新鲜柠檬挤汁，要15ml的量。
2.柠檬皮去掉白色的膜后，切成碎屑。
3.黄油室温软化，加入糖粉，轻轻拌匀，不要打发。
4.加入柠檬汁，再次拌匀。
5.低粉过筛入黄油里面。
6.倒入柠檬皮屑。
7.用刮刀充分拌匀，混合成面团。
8.把面团放在案板上，滚圆成一个4cm左右的圆柱形。
9.用油纸包起来，冰箱冷冻50分钟左右至硬后取出，切成薄片，
10.放入烤盘，烤箱预热，180度，15分钟左右，表面微微金黄色即可。
