两种食物大家都很常见，一种是年糕，另一种是红薯粉。这也是我们当地非常常见的特色早餐哦。
年糕一般我们会用汤的、炒的，还有现在的韩国辣年糕，可是我们这边的做法又不同了哦！呵呵，可能很多朋友都没这样吃过呢！不过我下面的吃法应该是会用一种当地的手打年糕，我现在是贪图省事买的是机器做的年糕，手打的更糯、更Q、更适合包菜哦！红薯粉你们最常见的做法就是酸辣粉吧，我们这边的方言叫：绿豆面，呵呵，我也不清楚为什么叫绿豆面，又不是绿豆做的，对吧！不过颜色看上去是有点绿绿的。好吧，下面来说说我们当地的做法吧。
材料：红薯粉、年糕、紫菜、吹皮（这是本地方言，应该也就是小虾米）、香菜（如果不喜欢的可以换成葱花哦！）
红薯粉放清水里浸泡12小时
3、年糕切段或片放蒸锅里蒸十五至二十分钟
4、红薯粉冷水上锅
5、大火烧开转小火烧十分钟左右
6、烧熟后的红薯粉会均匀的散开在锅里，呈透明色
看我捞出来的面面，有点透明的哦！
年糕乘热压成小饼状，中间放上红糖（呵呵，因为女儿喜欢吃红糖，还有就是早上起来懒得烧菜了，我们当时都是在年糕里面放上各种菜料，比如：萝卜、鸡蛋丝、猪肉等等，营养也是均衡的哈），放好料后把边边压牢哦！上面开口的地方剩点点空着，可以看到里面的馅料就行，呵呵。。。
看下我包好的小糕糕，哈哈，本地早餐店里卖的可都是大几号的，应该里面要放菜嘛，我这可是迷你的。这时红薯粉也烧好出锅了，在碗里放上猪油、盐、鸡精、虾米、紫菜、香菜、米醋，喜欢吃辣的还可以放点辣椒酱，如果家里有肉汤的放点点进去也是更好哦！这样的早餐，这样的吃法，有试过吗？？？
日志
