这阵子坛子里猛刮怀旧风，那些老味道让我也想起来小时候经常吃的“一锅出”
不过那时候很少吃肉的，现在放了肉，小时候怎能轻易吃到肉呢？
花卷也放了西北的苦豆粉，有一股奇特的香味。真的的感叹，现在吃啥有啥。
只是做饭经常不知道做什么，吃啥有啥让我们没有了盼望，所以吃啥也不觉得香呢？
一锅出就是饭菜一起熟的，花卷也是菜锅里蒸熟的，小时候我们缺少大米白面这样的细粮，
一锅出就是贴大饼子，下面炖菜，土豆白菜，窝瓜豆角，但是肯定是没有肉。油水很少，只有
过年过节或者来人才能吃肉的。
不是有句话叫做“凉锅贴饼子，蔫溜”吗？说的就是贴大饼子呢，哈哈！
那个时候家里大一点的孩子要帮助母亲烧火，拉风匣，火烧的旺旺的，大人在上面啪啪的贴，
菜在锅里咕嘟着，
偶尔也有失手的时候，没贴好的大饼子真的溜到菜里面去了。
那个时候家家都有一口大铁锅，每天贴一锅饼子，一天就吃没了。没油水费粮食。
原料：
自发面粉一碗，温水适量、苦豆粉一大勺、盐半小勺、豆油适量
自发粉逐渐的加入温水，用筷子搅拌成团。
面团和的柔软一些，揉成团就行。盖好发酵。
用微波把都有叮两分钟，加入一勺苦豆粉
加入半勺盐，搅拌均匀。
面团发酵到膨胀到原来的两倍大小。
揉好，擀成大片。
把苦豆粉倒入面上，抹匀。
卷起。
用刀切成小段。
取两段用手扭出层次。
花卷发酵十五分钟。
原料：
窝瓜半个，土豆半个，猪梅花肉（最好腰盘肉）适量、葱姜
豆角一把，熟的甜玉米一根
盐一勺、生抽一勺、五香粉、鸡精一小勺、料酒一大勺、
窝瓜土豆切块
肉切片，葱姜切碎。
起油锅，葱姜煸炒出香味后放入肉片翻炒到肉片变色
烹饪料酒，倒入生抽、五香粉
放入豆角等翻炒五分钟
放入盐
加入适量的水烧开，汤汁差不多时放入鸡精。
把醒好的花卷放入菜锅里，中火烧五分钟，焖两分钟起锅。
小贴士：
花卷和菜要穿插着做，花卷一定要小一点。
最后汤汁不能太多，花卷放在菜上不要浸在汤汁里。
日志
