材料:毛豆(已剥壳)、新鲜香菇(已洗净)、羊尾笋(自制)
调料:盐、鸡精
做法:(1)将已剥壳的毛豆淘洗一下,待用。
(2)将已洗净的香菇放在案板上切成片,待用。
(3)将羊尾笋撕开,放在案板上切成段,待用。
(4)随后,将毛豆下入清水锅中煮开,煮至断生至熟,捞出待用。
(5)烧锅倒油烧热,下入香菇翻炒一下。
(6)接着,合入毛豆和羊尾笋翻炒翻炒。
(7)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即成。