冷幽幽 爽歪歪~~~~~~水晶凉糕

材料：琼脂5克、红苋菜（适量）、白糖40克
做法：（1）将琼脂用凉水泡开。

      （2）将红苋菜下入沸水锅中煮开，取100毫升红苋菜汁倒入碗中，晾凉待用。

      （3）将泡开的琼脂捞了锅中。

      （4）接着，搁入白糖，倒入红苋菜汁烧开，至融化，关火。

      （5）然后，将成品倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时后脱模装盘，即可。