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昨天阴天，雨没下下来的时候那叫一个闷热！刚刚6点多点，就打道回府了。我和老公商量，这么大热的天吃面条吧？老公也同意，从老家带回来的老妈自己种的嫩芸豆还有不少，老公说我开个芸豆卤吧，我没意见。前天做花式面包的时候剩下一些烤肠，对了我拌个凉菜吧？老公说吃面条还吃凉菜啊？我说你不是打了散啤了？给你弄个酒咬吧？老公在忙活他的芸豆卤子和面条，我一边拌凉菜。哈哈，话说不用拌凉菜的主儿，吃饭的时候那个老醋六样一点没剩！
说起老醋六样，还要从10年前开始，那时候每到夏天我们三口就会到楼下的小馆子里面吃饭，当时的我还没有这么热衷于做饭，当时地沟油也没这么猖狂，哈哈。这家小馆子里的老醋六样非常好吃，酸酸的很下饭，当时是6块钱一个，直到后来涨到8块钱，再后来这家小馆子因拆迁不知所踪了。于是我们又换了一家，这家饭店里的老醋六样是12块钱一份，吃头也不行，又换了一家涨到了24元！再后来物价的飞涨，菜价的增高，地沟油的报道。。。于是乎我宣布：从此后我们坚决不下馆子了，想吃什么自己学者做，干净又环保。因为之前的下馆子的经历，老醋六样成了我的最爱，也成了我的保留凉菜，每隔几天我都会做一次，上次回老家也拌了这个老醋六样，全桌的鸡鸭鱼肉都有剩的唯独这个老醋六样吃了个底朝天，最重要的是我拌了满满的一大盘子呀！
饭店做的老醋六样是用的红烧肉，开始我想拌个素的，后来想起做面包剩下的烤肠，哈哈六样也齐了，我和老公一人一碗面条就着凉菜和芸豆卤吃的有点撑得慌
材料（因为两个人所以菜量尽量要少）
黄瓜一根 黑木耳适量 葱姜少许 香菜一根 青椒半个 烤肠 松花蛋两个 烤的花生米适量
步骤
1，准备材料
2，黄瓜洗净擦成丝备用
3，黑木耳提前泡发后洗净开水煮下放凉水晾晾后撕成小块
4，辣椒洗净切成滚刀块备用
5，松花蛋剥皮后切成小块
6，剩下的烤成边角料切成大小较均匀的小块备用
7，葱姜切末香菜切小段
8，将所有的材料放到大点的碗里加入提前掂好的蒜 泥、陈醋、食盐、香油、耗油等调料拌匀即可
9，酸辣香俱全的老醋六样可以吃了
啰嗦几句
1，这款老醋六样里面也可以根据自己的喜好加入烧肉，或者海蜇皮，或者肥噶肉等等，口味一样好吃
2，如果不是拌好了马上吃的话花生米最好吃之前加进去拌匀，否则加的时间长了花生米本身脆脆的泡时间长容易发哏
3，老醋放多少根据自己的喜好，反正我们家爱吃醋，所以每次都倒进去不少的醋，醋多了更出味道
4，盐尽量少放，吃多了容易高血压，所以放一点点即可
5，有人拌凉菜喜欢放点白糖，我不怎么放，反而喜欢加点耗油味道很好，所以我就不放味精了
