一个人的午餐不凑合---三丁炒鸡蛋

 夏天最叫人头疼的就是剩饭剩菜，所以我和老公协商好，少做宁肯不够也别剩，以前剩了菜我都要倒掉，（前提是别让老公看到，他看到了就要埋怨浪费，于是剩菜就被他消灭了）。夏天这菜剩了一不小心就坏了，有时候忘了放冰箱了。

  昨晚拌凉菜的时候怕吃不了就少放了点木耳，打算早晨起来炒鸡蛋中午带饭。

  今天早晨起床后，发现外面下着雨，哈哈好长时间没下雨了，下雨就不去店里吧，不过万一一会不下了呢？对了，先炒菜吧，炒好了带到店里反正在家也是闲着，炒好了菜这雨也停了，来到店里后又开始下小的了，直到现在，还在不停的下，没有顾客的店里静悄悄的，很享受这种感觉。

  十几年前儿子上幼儿园的时候，曾经去嫂子家吃过一次午饭，嫂子就是用的葱姜蒜辣椒鸡蛋拌在一起炒的很好吃，这菜我一直记得，做了无数次，这次我又发挥了点想象力，改造了一下，超出了的菜咸淡适中，营养较全面，一个人吃足够了，剩的米饭放锅里炒了下一起盛到饭盒里，中午嗯刚刚已经被我消灭掉了

三丁都是什么？木耳丁、辣椒丁、黄瓜丁啊，名字是我自己想的，其实叫什么无所谓，好吃才是正道。