这次去了一躺张家界，从那里带回了2包土家族腊肉。
说是2包，其实也就是2块腊肉，不多。如果嘴谗，也没有几顿好吃的。
为了延续这种独特的香味，所以我总得省着点用是吧？
做盘菜，就放几片搭搭香味儿.
这与小气没有关系，而是“做人家”！
西兰花茶干炒腊肉---又是一款很好的下酒菜
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用料；西兰花250克、茶干100克、腊肉70克、
调料；油、盐、料酒、姜、蒜、辣椒、鸡精、鲜抽。
准备；腊肉切片，茶干切丝，用开水烫一下捞出。
做法；
1.西兰花洗净切小朵，用开水焯至八分熟捞出。
2.锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香。
3.放下腊肉煸至转色。
4.放下茶干煸匀。
5.放下西兰花，加料酒，一点水，煸炒1分钟。
6.加盐，鲜抽，鸡精，煸匀即可
1.焯西兰花的开水里放点油，这样焯出的菜有光泽。
2.腊肉有咸味，盐稍微少放些.
日志
