藕一直是秋天才吃的食物，今天去菜场，偶然发现一个摊位居然摆着藕在卖，那么就买点回家吃吧。
1、材料：藕、青红椒
2、青红椒洗净切丝，藕洗净去皮切丝入有白醋的水中浸泡一会
3、起油锅爆香蒜片
4、入青红椒爆香
5、入藕丝快炒（一直是中大火哦）
6、藕丝炒到透明时，下一勺老干妈豆豉辣酱，翻炒均匀
7、加点盐和糖，炒匀出锅
藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳品。
既然有这么多好处，多吃点也无妨啊
