牛肉筋炖土豆

京京~ 发布于 2012/6/29 21:06

材料:牛肉筋,土豆

调料:炖肉料（花椒，大料，桂皮，香叶，肉寇等）盐，酱油

做法:(1)土豆去皮洗净切块,泡入清水中,等牛肉筋焯好把土豆捞出备用

(2)牛肉筋切块放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫

(3)焯15分钟把牛肉筋捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用

(4)热过入油,放入牛肉筋,土豆块,炖肉料

(5)加入适量清水,放3勺盐,一勺酱油,搅拌均匀

(6)盖好锅盖.炖30分钟即可

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