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简单的美味--西葫芦炒肉片

西马栀子 发布于 2012/6/29 21:50
      小是时候不喜欢吃西葫芦,总觉得味道怪怪的。但是妈妈做的西葫芦炒肉片,还是可以接受的。而且还非常爱吃。哥哥姐姐说我嘴馋,想吃肉。。。哈哈 从小就爱吃肉木有办法。。
 
 
 
西葫芦炒肉片是一道简单的家常小炒。做法简单,味道却很鲜美。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。有提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
 
西葫芦炒肉片
 
主料;瘦猪肉 100克,西葫芦 200克
辅料;葱姜蒜 适量,耗油 1勺,酱油 盐 糖 鸡精 淀粉 料酒 泡椒 适量
做法;
1 西葫芦洗净去皮,准备好瘦猪肉。
2 将猪肉切片。
3 西葫芦也切成片。
4 葱切碎,姜切丝,蒜切片。
5 肉片中加入葱姜蒜,料酒 耗油 酱油 糖 盐 淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
6 锅中注油,烧热。
7 下入泡椒煸炒。
8 放入腌制好的肉片,快速翻炒均匀至肉片变色。
9 倒入西葫芦片继续翻炒至西葫芦稍有些透明。
10 加入鸡精调味即可。
叨唠;西葫芦要选用鲜嫩的,也可不用去皮直接炒至。
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