红椒炒茄丁-----家常菜

水青青发布于 2012/6/30 09:50

食材：

鲜茄子2个，青红椒适量，盐，油，生抽，

方法：

1、鲜茄子去帝切成丁，青椒切丝，

2、把切好的茄丁放进清水里浸泡2分钟，捞出沥水，

3、把茄丁倒进烧好油的锅中翻炒片刻，

4、加盐翻炒，再加入青红椒翻炒，

5、待茄丁炒熟时，关火，调入鸡精，生抽炒匀即成。

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