三种口味的芝士蛋糕：饼干底选用了香橙口味的饼干；芝士糊中加入了新鲜芒果肉；镜面果胶选用了蓝梅（果酱）
。先上个图
配料全图：
橙味饼干底：香橙饼干80克，黄油40克
蛋糕配料：多美鲜小三角奶油60克，牛奶40克，细砂糖20克，新鲜芒果肉80克，柠檬汁10ML，动物性鲜奶油60克，吉利丁粉4克（参照君之的量，减半了蛋糕配料）
饼干底制作过程：
1、饼干装入保鲜袋用擀面杖压碎成粉末。
2、黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。
3、将拌好的饼干面糊均匀铺在一个6寸模具的底部，用面杖压平。放入冰箱冷藏至定型备用。
（我用的是心型固底模，为了方便脱模，底下垫了一层保鲜膜，到时轻轻一拎就可出模了
）
芝士蛋糕制作过程：
4、吉利丁粉倒入碗里，加入1大勺牛奶（15ml），静置片刻使其充分吸收牛奶。
5、奶油芝士、细砂糖、鲜芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶一并放入食品料理机。搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。倒入大碗备用。
6、此时吉利丁粉已充分吸收牛奶膨胀起来，将吉利丁粉隔水加热并不断搅拌，使其溶化成液态。
7、将液态吉利丁粉倒入芒果芝士糊里，搅拌均匀后的芝士糊放入冰箱冷藏备用。
8、动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。
9、将打发的鲜奶油和芒果芝士糊混合，用从底部往上翻拌的手法拌匀。
10、拌匀的面糊体十分稠厚。
11、将拌好的面糊倒入已经铺了饼干底的模具里。
12、将面糊的表面抹平，放入冰箱冷藏4个小时以上即可脱模食用。
镜面果胶制作过程：（注：不追求美观的话，也可以不涂，省去这个步骤）20克丘比蓝梅果酱，10克矿泉水倒入小碗，放入微波炉加热十几秒。趁热搅拌至混合均匀。放凉后刷在蛋糕上。
成品图
