狮子头生菜汤

我家的悦悦

2012/6/30 14:48

狮子头做的多了，剩下的干脆烧汤吧！放几片生菜，绿绿的很好看哦！喝口汤，很鲜，因为汤汁是做狮子头的原汤，保留着肉的原汁原味。

食材：五花肉 500g ；鸡蛋一只；生菜200g；葱适量；料酒适量；盐适量；

步骤如下：

肉馅里料酒，葱和盐

磕入一只鸡蛋

用手顺着一个方向搅拌均匀，使肉上劲

锅里烧开水

等水开了，把肉馅搓成圆球后入锅

煮沸腾了撇去浮沫

取几个烧汤的煮熟了，出锅

生菜放汤里烫一下，调味即可

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