香喷喷的【土豆培根煎饼】

恩泽妈咪发布于 2012/6/30 16:05

【土豆培根煎饼】

原料：土豆、培根、香葱花、鸡蛋、面粉

做法：

1、土豆洗净去皮、擦成细丝，放入清水中浸泡后，沥干。在土豆丝中加入盐混合均匀；培根切丝；

2、烧热平底锅中的油，放入香葱和培根丝翻炒片刻，随后放入土豆丝，翻炒均匀后，盛出稍冷却；

3、在炒好的土豆丝中加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀；

4、起锅，倒入少量油，将土豆丝倒入锅中，按压成饼，煎至双面金黄即可。

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