边看着电视，边用手捏起一荚毛豆，轻轻吸吮汤汁，细细品味它的鲜甜味道，是多么惬意的一件事情。绿嫩的毛豆，定会让你吃着吃着留不住嘴，吃了一把，还想再来一把。
【主料】：毛豆
【调料】：花椒、红辣椒、香叶、八角、姜、盐
【做法】：
1、毛豆用适量盐像洗衣服一样搓洗，然后用水冲洗干净。
2、烧一锅开水，水中加入姜片，花椒，红辣椒，八角，香叶，在水中先煮上5到10分钟，为的是水中带有香料的香气，更容易入味。
3、搓洗好的毛豆放到锅内，开盖中火煮上5到10分钟就可以了。
4、加入盐浸泡一段时间，可以趁热吃，也可以放入冰箱冰镇，冰镇后会更爽口！
【小贴士】：
煮毛豆时一定要开着盖，这样煮出来的毛豆碧绿青翠，口感还是嫩中带脆，鲜中带甜的， 喜欢软糯口感的可以多煮一会。
日志
