家里买了一袋全麦面粉，本来准备做面包的，发现面包用的多是高粉，
今天用来做营养的全麦馒头......
营养的-----全麦刀切馒头
原料：全麦面粉 400克 酵母粉 3克 奶粉 15克
步骤
1.将所有原料放入面盆
2.一边慢慢加水，一边用筷子搅拌，直至原料搅拌成小团
3.用手揉面
4.继续揉至面团光滑，约揉5分钟
5.盖上保鲜膜发酵
6.大约50分钟，面团发酵好了，体积为原来的2倍大
1.揉面团，排气，揉好后，面团体积又回到了发酵前的大小
2.将面团揉成长条
3.切成一个个的刀切馒头（两头可做两个圆馒头）
4.依次放入蒸格
5.放入蒸锅.用冷水开始蒸，大火烧开后，蒸约15分钟
6.蒸好了，（关火后，等1--3分钟再揭开锅盖，馒头底层不易粘着笼屉布）馒头出锅
日志
今天用来做营养的全麦馒头......
