韭菜火烧_韭菜火烧。_日志

潍坊人的早点最为普及的就是火烧了

无论是肉的还是各种素馅的，再配上一碗粥或豆腐脑

它们的关系就如同咖啡和伴侣一样亲密无间

韭菜鸡蛋火烧外皮酥脆，馅香味美

做法也很简单，早上少睡个懒觉，美美的一顿早餐就成了

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原料：面粉，韭菜，鸡蛋，粉条

配料：盐，味精，花椒油，生抽，色拉油

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做法

1：面粉加凉水和成面团，饧20分钟

2：饧面的时间将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末

3：粉条用开水泡软后切成末，鸡蛋炒熟后切碎

4：将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、花椒油、生抽、色拉油调匀

5：饧好的面取部分揉匀，然后揪成大小相同的面剂

6：面剂按扁擀成面皮，把馅料放入，像包包子那样包起再按扁

7：底锅擦点薄油，将面饼放入，小火烙至双面金黄即可

韭菜火烧。