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自己在家做披萨，想放什么都可以，关键是量足，吃起来超过瘾！制作简单，晚上下班或早上做都来得及。在网上看到很多人做披萨，都要把面揉到扩展阶段，根据国外朋友的指导和自己的实战经验，完全没有必要，只要把面揉到能抻开的阶段就可以，口感非常好。大家不妨试试，这样能简单很多，省时省力。
所需材料：
面团：高筋粉150克 低筋粉50克 奶粉10克 细砂糖10克 植物油10克 盐2克 酵母2克 水115克
表面材料：培根3片 洋葱适量 青椒适量 虾仁适量 马苏里拉芝士230克 自制披萨酱1份（点击查看自制披萨酱方法
分量：8寸两个
制作方法：
1、将面团中所以材料混合，揉至能拉开薄膜，但比较容易破裂时，即可。图1
2、将面团盖保鲜膜，室温发酵至两倍大（20多度1个小时）。图2
3、将发酵好的面团平均分两份，排气滚圆，盖保鲜膜静置5分钟。图3
4、取一份面团，擀成中间薄四周厚的8寸大小的圆形，盖保鲜膜，松弛10分钟。图4
5、用叉子在面皮上扎一些小孔，防止烤制时鼓起。图5
6、在面片上刷一层橄榄油。图6
7、把面饼放在铺了锡纸的烤盘上，铺一层自制披萨酱。图7
8、在披萨酱上均匀的撒一层洋葱丁。图8
9、在洋葱丁上撒一层马苏里拉芝士。图9
10、再撒一层切好的培根丁。图10
11、在培根丁上再撒一层马苏里拉芝士。图11
12、在培根丁上撒一层青椒丁，然后在青椒丁上铺一层吸干水分的虾仁。图12
13、在虾仁上，再撒一层马苏里拉芝士。图13
14、放入预热好的烤箱200度，20分钟左右。图14
小叨叨：
1、制作披萨的面团只要揉至能够拉出薄膜的状态即可，无需揉到扩展阶段。
2、披萨中搭配的菜品，可根据自己的喜好，进行调整变化。
3、制作好的面饼可以冻在冰箱，食用前再搭配菜品烤制。
